Charolais Beef

Charoilais Beef eine sehr beliebte französische Rinderrasse mit hervorragenden Eigenschaften. Bei Charolais Rindern gibt es keine klassischen Milchproduktion, Sie sind nur zur Fleischproduktion geeignet. Namensgeber ist die Gemeinde Charolles, in der Region Burgund, in der diese herausragende Rasse gezüchtet wird. Das Fleisch weisst eine feine Marmorierung auf, welche den vollen aromatischen Geschmack hervorbringen.

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